Rétro 2015 : Retour sur le salon du chocolat & des Délices de Corse en octobre à Bastia.

Rétro 2015 : Retour sur le salon du chocolat & des Délices de Corse en octobre à Bastia.

A quelques heures de la fin d'année 2015, nous revenons à travers des rétrospectives photos, sur les événements organisés par l'association du chocolat au cours de cette année. Retour aujourd'hui sur le salon du chocolat à Bastia en octobre.

Retour sur l'événement :

 

Au total, ce sont près de 45 000 personnes venues de toute la Corse qui ont pu apprécier les dégustations qui rythmaient le week-end du 23 au 25 octobre sur la Place Saint-Nicolas de Bastia. Cette affluence est la plus importante depuis 2012 et le premier salon du chocolat.

En milieu de matinée vendredi,les élus rejoignaient déjà une foule nombreuse qui avait pris d'assaut les premiers stands. Le Maire de Bastia Gilles Siméoni ainsi que les représentants des collectivités et partenaires institutionnels pouvaient lancer officiellement le quatrième salon du chocolat par le traditionnel couper du ruban. L'occasion pour le Maire de Bastia de féliciter l'organisateur Paul Pierinelli : « je suis très heureux d'ouvrir ce salon du chocolat & des Délices de Corse. Chaque année, c'est un événement incontournable pour la ville de Bastia qui accueille tous les Corses pendant ce week-end chocolaté. Bravo à tous et bon salon ! »

 

Et pour mettre sur pied cet événement de trois jours, l'association du chocolat & des Délices de Corse y travaille toute l'année. Avec l'apport précieux de tous les partenaires, 126 exposants qui proposaient nougats, macarons, guimauve, biscuits, miels, confitures, pâtes de fruits, pralines, calissons, ont ainsi pu être présents à Bastia.

 

Au cours de ce week-end gourmand, les visiteurs ont donc découvert des animations permanentes telles que l’atelier ludique pour enfant, gratuit, des spectacles et défilés en partenariat avec la Fashion Week, Céline Ferrandi, des concerts avec le groupe Vogulera, des démonstrations de danse, des rencontres avec Miss Corse 2015 Jessica Garcia, Miss Bastia 2015 Mélanie Goulmi et Miss Ronde 2015 et des jeux-concours. Mais aussi, des conférences, dégustations et ateliers animés par des grands noms de l'art culinaire, tels que Mikaël Azouz champion du monde de pâtisserie, David Ferré Chef de Cuisine, Consultant Culinaire ou encore Gérard Baud bien connu des amateurs du Télé shopping de TF1.

 

Un rapide tour dans les allées du salon permettra de se rendre compte du succès de tous les exposants. Par exemple sur le stand de la boulangerie Ventura très au fait de l'actualité depuis quelques semaines (participation à la meilleure boulangerie de France sur M6 avec une cinquième place finale). Les différents produits proposés sur ce stand, attiraient du monde : « fondants, goûteux, exquis, savoureux » tels étaient les qualificatifs qui sortaient de la bouche des visiteurs gourmands en chocolat !

 

Des diplômes et trophées pour clôturer le salon :

Au niveau des distinction, l'Ordre Culinaire International a intronisé samedi après-midi plusieurs exposants : Dominique Corticchiato (Confrérie du Fiadone), Émile Cauvière, Gabriel Azouz et Sébastien Metoyer. L'Ordre Culinaire International emmené par son président-fondateur Philippe Gardette, a aussi profité de ce salon du chocolat & des Délices de Corse pour récompenser plusieurs artisans Corses d'un « diplôme de qualité ». Ont été honorés : Jean Michel Querci (O Mà gourmandises), Stella Inzuccarata (biscuiterie), Tony Bracconi (Cuisine Passion) et Eric Fradin (U Frigettu). Tous garderont un souvenir particulier de cette édition 2015...

 

Sans oublier également les différents concours du plus beau stand exposant, du produit ou concept le plus innovant récompensant O Mà Gourmandises, U frigettu et Kalli'Dolce, du plus beau et original cupcake et gâteau décoré en pâte à sucre (Sissi's Cupcakes) etle concours « coup de cœur chocolatiers-artisans (Stella Inzuccarata)

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