Concours du salon

La finale du concours de la Meilleure Baguette de Corse

 

Le Concours de la Meilleure Baguette de Corse:

Le concours de la Meilleure Baguette Tradition de Corse réunit la Corse- Du- Sud et la Haute- Corse en deux temps : en avril, la compétition s'est ouverte à Ajaccio et à Bastia,  désignant chacun le boulanger ayant réalisé la meilleure baguette, pour ensuite désigner l’unique grand vainqueur de ce concours pendant la finale qui se produira pendant le Salon du Chocolat de Bastia & des Délices de Corse le samedi 25 octobre 2014 sur la Place Saint- Nicolas, à Bastia.

 

 

 

Le Concours Corsican Master Chocolate:

Le Concours Corsican Master Chocolate a pour objectifs de :

• Valoriser et promouvoir, par la pratique et devant un vaste public, le travail et le savoir- faire de la filière des artisans pâtissiers- chocolatier insulaires et nationaux,
• Renouveler les inspirations et stimuler la créativité des professionnels et du public en matière de pâtisserie gastronomique,
• Veiller au développement des compétences, au maintien des « savoir-faire » et des motivations auprès des jeunes artisans et apprentis,
• Confronter les artisans insulaires à d’autres professionnels, tout en échangeant  autour de leurs connaissances et expériences afin d’optimiser leurs entreprises et leurs savoirs.

Cette compétition de haut niveau est ouverte à tous les professionnels de la pâtisserie- chocolaterie. Le concours se tiendra au Salon du Chocolat & des Délices de Corse, les 24, 25 et 26 octobre 2014, Place Saint- Nicolas à Bastia.

 

Concours du stand le plus écologique, en partenariat avec le Syvadec