Notre 2ème Edition...

Notre 2ème Edition...

Le bilan d'un succès...

 

Ce que Paul Pierinelli - créateur/concepteur du Salon du Chocolat & des Délices de Corse et
également, président de l’Association du Chocolat & des Délices - a toujours ambitionné, c’est cette
idée selon laquelle cette manifestation devrait se dérouler selon les principes de la convivialité.
Il a voulu que ce salon s’adresse au plus grand nombre : jeunes et moins jeunes , célibataires, familles,
locaux, touristes, particuliers, entrepreneurs, industriels, institutionnels…
Afin de combler ses attentes, cette création devait réunir le bon « cocktail » : un savant mélange de
gourmandise, de qualité, de divertissement, de plaisir, d’échanges et de rencontres, saupoudré d’un
soupçon de magie…
Cette année, la 2nde Édition du Salon du Chocolat & des Délices de Corse a choisi de mettre à
l’honneur le Maroc. Les visiteurs ont pu se dépayser le temps d’un voyage des sens, aux senteurs de
thé à la menthe et aux accents raffinés de pâtisserie fine traditionnelle marocaine.
La part belle a également été faite aux enfants, au sein d’un espace qui leur a été totalement dédié :
jeux, spectacles, structures gonflables, ateliers, photographie, maquillage, dégustation de friandises,
fontaines de chocolat…
Ils ont été plus de 4 000 à honorer les 600 m2 qui leur étaient destinés.
Notre association a choisi d’avoir un comportement Éco-résponsable afin de sensibiliser jeunes et
moins jeunes. Nous bénéficions d’ailleurs du label « Salon Éco événement ».
Une telle initiative n’aurait pu être possible sans le soutien efficace du SYVADEC.
Ce partenariat a tout de même permis de sensibiliser bon nombre de nos visiteurs.
Deux thématiques phares ont largement contribué à cette démarche :
==> La pratique du compostage sur le stand des enfants avec une animation menée par un agent
du SYVADEC et mettant en avant les différentes phases de décomposition des déchets déposés dans
le composteur
==> Le gaspillage alimentaire destiné à un public plus large, mis en situation par Un atelier cuisine
animé par le célèbre cuisinier Vincent Tabarani à l’issu duquel, le public s’est vu distribuer de superbes
livrets de recettes « anti-gaspi ».
Sur 16 tonnes de déchets produits durant les trois jours de la manifestation, 9 tonnes d’ordures
ménagères ont pu être recyclées ainsi que 100kg de verre.
L’esprit de convivialité du Salon du Chocolat & des Délices de Corse c’est avant tout le fait de pouvoir
allier tradition et modernité. L’une des idées de fond est de permettre aux plus jeunes de se
réapproprier le patrimoine historique et culturel qui est le leur.
C’est en suivant ce principe que notre association a souhaité la présence partenariale du SYVADEC
durant cette deuxième édition. Il est important d’inculquer à nos générations futures le respect de
’environnement dans lequel ils ont la chance de pouvoir évoluer et de leur apprendre très tôt à le
protéger. Dans la même lignée, il est toujours utile de rappeler aux adultes l’importance considérable
de la protection de l’environnement, afin qu’ils puissent, eux aussi, partager ce principe.

 

 

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